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每到冬天就想大啖美味螃蟹，隨著科技的演變，現在有日本大學教授，解析出蟹肉美味成分，用化學材料變魔法，調出以假亂真的蟹味。
吃個熱呼呼的帝王蟹火鍋，讓冬天不再寒冷，Q彈蟹肉、還有味噌烤蟹肉，美味當前，味蕾幸福指數破表，人在東京，也吃得到北海道直送帝王蟹。
店員vs.顧客：「帝王蟹來了，呀！！看起來好好吃，平常吃不太到對吧，(吃帝王蟹)是冬天最幸福時刻。直擊波爾多！復古救白酒.生物動力耕作法國的新阿基坦大區，距巴黎僅約兩小時高鐵車程， 擁有生蠔盛產地、歐洲最高的沙丘，及知名葡萄酒鄉波爾多，成為最具吸引力的旅遊勝地之一，然而在氣候變遷下，整個區的觀光、海產到葡萄酒產業面臨衝擊，接下來三天將帶您Focus在這個區域面臨的挑戰；今天首先來到波爾多，這個同時生產紅白酒的地方，因為暖化導致白酒數量大減，為環保永續經營，葡新竹縣北埔鄉借錢管道 萄園掀起復古潮流，使用馬匹耕作和人力採收，也不使用農藥，Focus團隊帶您深入了解，這些高級酒莊是如何不計成本，維護風土並拯救白酒。輕軌電車、全新翻修的碼頭，法國古老的城市波爾多，最近煥然一新，位於法國西南部，是藝術與歷史之城，擁有高達181花蓮縣花蓮市汽車貸款 0公頃的區域，被登記為世界遺產，包括加隆河畔美麗的月亮港，以及宏偉壯闊的聖安德烈大教堂。波爾多更是聞名全球的葡萄酒鄉，在近代黑奴以及葡萄酒貿易中，獲得大量財富；1855年法國國王拿破崙三世，正式將法國酒莊分為五種等級，波爾多五大名莊自此誕生，其中一間位於格拉夫產區。格拉夫在法文就是石頭的意思，因為這裡的土壤覆蓋著許多鵝卵石，是在冰河時期被加隆河沖蝕所留下來的，白天經過太陽照射後，到夜間都還是溫暖的，具有保溫作用。波爾多葡萄酒出口商 陳子倩：「我們現在這邊的品種是卡本內蘇維儂，是波爾多算是第二主要的葡萄品種，這個品種需要比較多的熱能，才能完全成熟，所以我們在種葡萄的時候，就故小額借款新竹縣湖口鄉意讓葡萄長得很矮，讓它的葡萄樹可以比較貼近地表，這樣到晚上的時候，它就能夠吸收地面輻射的熱能，然新竹縣尖石鄉小額借款快速撥款 後就能更完美地成熟。」格拉夫產區也是波爾多唯一同時生產紅白酒葡萄的地方，這是因為特殊的地理位置。騎士莊園莊主 Olivier Bernard：「我們在北緯45度，不偏北也不太偏南，所以你可以選產紅白酒，沒錯，我們有選擇權。」北緯45度，劃分全球紅白葡萄酒的生產版圖，通常以北氣候涼爽的國家，多產白酒，像是德國和奧地利，以南氣候溫暖，適合栽種紅酒葡萄，以西班牙或義大利為大宗；而格拉夫產區剛剛好，就位在北緯45度上頭，不過近40多年，紅白酒的釀造比例產生變化，這都是因為氣候越來越熱。騎士莊園莊主 Olivier Bernard：「紅酒佔88%，白酒只剩下12%，所以我們看到白酒在減少，紅酒在增加，因為全球暖化。」氣候變遷帶來的威脅越來越明顯，為了永續發展，一間擁有三百年歷史的格拉夫列級酒莊，積極做出改變。騎士莊園莊主 Olivier Bernard：「這些葡萄藤都已經超過50歲了，我們愛這些葡萄園，在這裡工作的葡萄農，非常小心呵護，這些葡萄植物，手腳非常細膩。」以每小區按照風土條件不同(plot-by-plot management)，給予細膩的照料，雖然這裡的種植密度，達到波爾多左岸最密集，一公頃高達1萬株，但莊主堅持，對超過一半的面積，採用生物動力耕作法(Biodynamic agriculture)。騎士莊園莊主 Olivier Bernard：「當你使用機器，機器以規律的路線除草，但如果用馬匹搭配人力除草，可以這樣調整，可以按植物調整路線。」以馬匹耕作，再以人力一株一株採收葡萄，生物動力耕作法看來復古，近年來卻因環保意識提高，成為法國葡萄農家的新潮流，這樣一來可以避免使用拖拉機，因為機械的重量，直接重壓寶貴的土壤，使裏面空氣減少，進而破壞土壤中的生態系。波爾多葡萄酒專家 陳子倩：「對土地最安全的方式，就是使用馬來耕作以及人工採收，但是這樣的成本非常非常高，那只有非常...對品質非常非常要求，對於永續經營非常堅持的酒莊，才會做這樣子的事情。」在防蟲管理上，騎士莊園自1996年起，就不使用任何化學藥劑，改用對環境友善的激素干擾器，這種方式可以降低昆蟲交配，保護葡萄免受蟲害。騎士莊園莊主 Olivier Bernard：「當你殺蝴蝶，使用化學劑，同時也殺了其他的動植物，這非常不好，所以我們寧可它們都活著，但有一點受到干擾 ，就像人類一樣。」TVBS記者 李芳恩：「騎士莊園占地一百多公頃，其中六成都是葡萄園，另外四成都是森林，還有蜿蜒的河流通過，生態環境極佳，又被稱為格拉夫葡萄酒產區的祕密花園。」騎士莊園莊主 Olivier Bernard：「這些橡樹和松林木，完全100%自然，不施以任何照顧，這片森林完全自然。」愛護森林的莊主，也得到大自然甜美的回報，這裡釀出的酒，據說風味層次更加豐富。騎士莊園莊主 Olivier Bernard：「你可以嚐到一點松林木的味道，可能是松林木的花朵，和葡萄藤相互作用。」但有時候大自然也會迎來不速之客。騎士莊園莊主 Olivier Bernard：「這些野豬可以翻亂一堆的草地。」草地上坑坑巴巴的洞，都是野豬為了找食物蚯蚓而留下來的痕跡，有時候甚至破壞威脅葡萄園，但莊主卻一點也不介意。騎士莊園莊主 Olivier Bernard：「不壞啦，不壞，當野豬亂搞我們不會不高興，我們喜歡保持自然。」TVBS記者 李芳恩：「私人莊園的四周樹木非常地茂盛，有調節氣候的作用，讓葡萄園免受氣候變遷的影響太大，但如果天氣這麼一直熱下去，恐怕還是會威脅波爾多葡萄酒的美名。」」
帝王蟹是冬天專屬的口福，但是東京海洋大學教授卻爆出驚人之語。
東京海洋大學教授：「味道基本上是一樣的，雖然香味會有一點不同。」
民眾吃下肚的螃蟹，不管是帝王蟹、毛蟹或是松葉蟹，成分基本上大同小異，而蟹肉的美味，主要來自於肉裡的麩胺酸、丙胺酸、甘胺酸以及精胺酸，只要比例均衡調配，用化學材料也能調出以假亂真的蟹肉美味。
不平等！台辦泰國電子簽證 要附「財力證明」政府推南向，泰國人到台灣旅遊免簽證禮遇，但台灣遊客要去泰國，申請簽證，現在開始卻被要求要有機票開票和訂位證明，甚至得影印附上三個月內的「財力證明」明細，旅遊業者大罵，雙邊不互惠，甚至像是歧視了，而外交部毫無作為！經過旅遊業者爭取，團體客的部分，現在能不用出示財力證明，但自由行散客，想去泰國玩，存簿上的數字，得夠看！台灣民眾喜歡到泰國旅行，2018年甚至突破60萬人次，但12月1日起，泰國簽證新制度上路，不少旅行社已經貼出，遊客備審資料申請泰國簽證，要有「財力證明影本」，得上傳清楚的存簿封面頁和內頁影本，需有三個月內的明細，金額必需足夠支付行程使用，如果是小孩，也要傳爸媽的，甚至得附上親屬關係證明。曾赴泰旅遊民眾vs.記者：「為什麼，應該不用吧，(很驚訝對不對？)，對啊，為什麼一定要把自己財力證明攤在陽光下。」消息一出，不只曾造訪泰國的遊客錯愕！台灣的旅行社業者也是在幾天前才接到通知，11月25日參加泰國電子簽證座談會，清楚被告知，業者要帶以下文件來登錄測試，除了以前就有的大頭照，身份證明等，還新增機票訂位證明，泰國住宿證明，以及「申請人的財力證明文件」！ 高雄市美濃區小額借貸 記者vs.中市旅行商業同業公會理事長張進丁：「辦完這些才去辦泰國簽證，要是簽證沒過，那邊的住宿飯店，或者你就沒辦法成行，所以損失就是消費者自己去扛，對對對。」而且要是最後簽證沒辦成，被泰國經貿辦事處退件，不能再補件，1200元的簽證費也會全額沒收！中市旅行商業同業公會理事長張進丁：「沒有給我們一個緩衝期，或是大家磋商，我們明眼人一看，就知道是他在故意刁難，很不合理啦。」台灣為了吸引遊客，推南向，泰國人來台，提供免簽證禮遇，但我們要去泰國不只要簽證，現在看來還得經過重重手續，像是被百般刁難！這兩天旅遊業者罵翻了，經貿辦事處才出現髮夾彎，說團體客委託旅行社辦理泰簽，辦事處基於相信旅行社立場，遊客可以不用出示財力證明，但自由行散客想進泰國，還是要交出財力證明，至於外交部似乎完全狀況外，中央推南向，對泰國友好，但台灣散客想進泰國，要不落地簽，否則申請電子簽證，卻像遭到歧視！記者vs.東京海洋大學教授：「嗯嗯嗯，是螃蟹的味道，裡面沒有放螃蟹萃取液吧，沒有，沒有放耶。」
近年來全球颳起禁用塑膠熱潮，萬能的食品加工技術，還能把魚的內臟開發成塑膠袋。
東京海洋大學教授vs.記者：「新竹縣竹東鎮民間小額借款 可以用魚的內臟做成塑膠，塑膠？比如說像購物時的塑膠袋，喔喔。」
怎麼拉都不會破，這款「魚內臟」塑膠袋，還能自然分貸款買屋 解，相當環保，民眾能放心使用，也不怕嘉義縣番路鄉二胎借款污染地球，現在環保當道，科技大開威能的同時，讓生活多了便利，少了負擔。
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