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南橫公路遭莫拉克風災重創，經過10年法國干邑小鎮飄酒香 生命之水滴滴奢貴法國知名產地干邑，這是一個傳統的農業彰化縣福興鄉二胎 小鎮，四處飄著酒香，為了得到最高級的美酒，從葡萄農到釀酒商都卯足全力，通過各自的傳統和堅持，打造出屬於自己的特殊風味，今年採收季剛剛結束，正式驗收成果的時候，TVBS團隊帶您了解，製作干邑關鍵的步驟--蒸餾，為了生產出寶貴的基酒--生命之水，一整年的辛苦就看在這一刻干邑位於法國西南部第二大盆地，良好的水質及土壤，使這裡產出的白蘭地享譽全球。人頭馬、軒尼詩、馬爹利等各大酒廠坐落干邑小鎮，數百年來酒香飄散全球，過去五年，干邑白蘭地整體出口量不斷增加，2018到2019年度，海外銷售上升2.5%，賣掉2億1千多萬瓶，廠家們對前景繼續看好。TVBS記者 李芳恩：「這裡是干邑當地最大的酒窖之一，存有16萬桶，可以看到背後的這個酒窖，牆呈現的是灰白色，代表裡面的存酒比較年輕。我們可以看到另外這一面牆，經過長時間酒精揮發的影響，顏色變得比較深屏東縣崁頂鄉小額貸款 ，所以在干邑當地有一句話，如果你看到一個房子它的顏色比較深，就代表裡頭的藏酒越老，也代表裡面的人越富有。」干邑擁有得天獨厚的風土，西邊瀕臨大西洋，屬於溫帶海洋氣候，適合葡萄生長，被栽種在大片平滑的山丘上。在六大產區中最好的地塊就是大香檳區和小香檳區，差別就在這兩區的白堊土含量高，由於其中富含碳酸鈣和其他礦物，並能提供良好的保水性，可以避免樹根潰爛，加上葡萄扎根的深度夠深，吸取到的是最好的水分和養分，據當地人表示，正是如此才讓干邑散發出最高雅的花香和果香。TVBS記者 vs. 人頭馬酒莊負責人 Julien Georget：「這是甚麼品種的葡萄？這是白玉霓，非常漂亮的葡萄，今年已經在九月份進行採收。」每逢秋天葡萄園進行採收，然後將葡萄壓榨成汁，之後開始進行一年當中最具挑戰的工序之一：蒸餾。TVBS記者 李芳恩：「今天我們來到的是干邑當地非常知名的蒸餾廠，在經過兩道工序以後，生產出是70%酒精濃度的生命之水，據專家表示，要12公斤的葡萄，才能換一公升，也就是比這一瓶再多一點點的生命之水。」新榨葡萄汁倒入銅製蒸餾器裡，經過兩次蒸餾，產出寶貴的透明液體，法國人稱為「生命之水」(Eaux-de-vie)。人頭馬酒莊負責人 Julien Georget vs. 大陸作家 蔣方舟：「妳聞到了甚麼樣的香氣？梨子啊！梨子。」生命之水的優劣，直接影響干邑白蘭地陳年的條件，只有品質越高才能進行更久年份的陳釀。人頭馬首席釀酒師 Baptiste Loiseau：「也許在20多年陳釀後，這桶生命之水或被做成X.O，因為這已經被評列高等級的生命之水，有最高的陳釀潛力。」因此每年酒廠的釀酒師，都會對所有新北市新店區證件借款 農家提供的生命之水進行評分，品質好的還能多得10%的獎勵。人頭馬首席釀酒師 Baptiste Loiseau：「每年我的主要任務，是為不同產品重新調配比例，及為不同年份的生命之水進行調配。」用來陳釀干邑的橡木桶，每家酒商雖然規格不同，但選材同樣嚴格要求，因為一旦生命之水放進去後，一放可能就是3年，甚至到數十年。人頭馬首席釀酒師 Baptiste Loiseau：「我們只用橡木和法國橡木，這些來自利穆贊森林的法國橡木，距離這裡100公里外。」每一片木材在室外經過至少三年的風乾，光一個橡木桶就要用上三十片，桶匠師用火烘烤幫木桶定型，不同火焰的強度和烘烤時間長短，都會使桶子散發出各種特殊香氣，會直接影響酒的風味。TVSB記者 李芳恩：「這個橡木桶是剛剛烘焙好的，我們可以看到這是一個，中度烘焙的一個橡木桶，仔細聞這個味道，剛剛解說員是說，這有點是像杏仁和薑餅人餅乾的味道。」桶匠師的工作非常吃重，是體力活同時也要有美感，為了保證每個橡木桶的品質和來歷，從樹木被砍伐下來的那一刻，就立刻被編上序號，每經過一個站點就會進行掃描，經過27道手續後才能完成一個酒桶。Seguin Moreau 行銷傳播部經理 MARLIN Sy雲林縣莿桐鄉青年創業貸款率條件 bille：「我們在全球有5000名客戶，目前我們和超過45個國家有生意往來，亞洲主要客戶來自中國大陸，以前也和台灣合作。」TVSB記者 李芳恩：「隨著酒的需求上升，橡木桶的訂單增加，顯然會有更多的樹木被砍伐，如何做到保護環境又達到平衡，成為法國橡木桶工廠的重要課題。」《TVBS》提醒您：◎飲酒勿開車！飲酒過量，有害健康◎未滿18歲者禁止飲酒的修建，13日起限定開放梅山到天池段，許可3.5公噸以下貨車、9人座以下客車、大型重機及機車通行，將再臺北市內湖區留學貸款 現南橫美麗的風光。
台20線南橫公路是台灣3條橫貫公路之一，在民國57年到61年間闢建，通車後人潮鼎盛，吸引很多觀光人口，也帶動了周邊觀尾牙訂嘸！表演業者提早準備 餐廳難訂才12月，今年的尾牙季就已經開跑了，今年十分特殊，因為年尾恰好遇到總統大選，農曆年又比往年再提早1個半月，因此不管是公司或是表演業者都提早準備，而1月只有兩周的時間，沒訂到的公司，更是要再往前移到12月底舉辦。一般民眾的周休假日，都是趁著好天氣出門走走，但他們，可是要抓緊時間好好練習。表演人員：「一二三四撈，六七八。」緊鑼密鼓的排練，得要把狀態調整到最好，因為接下來要對面的就是尾牙季。這家經紀公司旗下的團體，可以說是近期很受公司歡迎，因為尾牙就是要嗨，他們不僅會帶氣氛，還會幫忙想節目，今年尾牙季光是同一天好日子，一口氣就接了16場。表演公司業者：「我臺中市東勢區二胎貸款 們投入了大量的人力，那加強人員的訓練，這樣子可以土地銀行貸款率利計算公式讓我們一天同一天，輸入很多不一樣的團隊。」只是現在也才11月份，距離除夕過年，還有1個月多的時間，怎麼會提早那麼早，原來今年除夕是在1月24日，再加上11日是總統大選，如此一來，1月份根本只剩下兩周能辦尾牙，因此公司行號的尾牙日期，1月訂不到就得往前到12月就舉辦。表演公司業者：「明年其實就是卡在2020的大選，那很多公司他們其實都會習慣，在選舉完了之後才開始辦尾牙，那外加上今年的過年又提早，所以尾牙的時間，我們真的壓縮得非常的少。」除了表演團體尾牙接不完，餐廳會館更是難訂，因為如果沒有提早決定好的，現在幾乎可能只能挑人家，挑剩的。舉辦尾牙公司業者：「比較早然後你沒有提早約的話，的確很難訂，我們今年也比較晚一點，再加上我們人數蠻多的，所以大新竹區，可以找到的餐廳，其實選擇不多，好的時間幾乎都被挑走了。」今年的狀況真的很特殊，不僅餐廳有點難訂，如果太晚喬好場地屏東縣牡丹鄉優惠房貸 ，才來找表演團體，晚一步的話可能也是無法好好辦，這一年一度員工們最期待的尾牙餐會。光產業；但是莫拉克風災重創，路基受損嚴重，公路總局封閉梅山口到向陽路段計45公里。
公路總局10日發布新聞稿指出，經採短、中、長期及分階段修復，梅山口至天池路段10年來投入近新台幣15億元經費修復，期間因地質破碎及多次颱風豪雨影響，導致工程進展嚴重受阻，但在施工團隊努力下，完成2座橋、7座明隧道及數十處上下邊坡路基復建近30個足球場大面積。
公路總局指出，經盤點梅山口到天池路段路況，較莫拉克風災後達相對穩定且安全，所以公路總局將自13日起限定時間開放3.5公噸以下貨車、9人座以下客車、大型重機及機車通行。車輛進入時段為上午8時至下午1時，下午3時前淨空。
公路總局指出，第1階段可通行路段為梅山口到天池，初期採無總量管制，如開放路段出現車流壅塞，將配合警方實施交通管制措施，以調節車流順暢及維持旅遊品質安全，屆時請用路人務必耐心等候，並提醒於通行前注意路況訊息，並注意偶發性的落石發生。（中央社）
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